육지의 육개장은 닭고기로 만들고 얼큰하게 하는 것이 정석인데, 제주도의 육개장은 돼지고기로 만들었고 어찌 보면 밋밋할 수 도 있는 그 특이한 맛이 특징이라고 합니다.
사유리의 식탐여행이라는 프로그램에서 사유리는 이 제주도 육개장을 제주도에서 가장 맛있는 음식이라고 평가합니다.
정말 그런지는 여러분께서 맛보시고 평가해주시는 것이 좋겠습니다.
그렇다면 제주도 육개장에는 어떤 재료가 들어 있을까요?
제주도 사람들은 돼지고기 외에 고사리를 제일 많이 이야기 합니다.
어찌 보면 죽처럼 느껴질 수도 있는 제주도 육개장을 사유리님은 카레와 비교하셨습니다.
한번 시도해보시죠. 오묘한 제주도 육개장...
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제주도 하면 생각나는 것은 여자, 돌, 그리고 흑돼지라고 사람들이 말하고는 합니다.
제주도에 가면 여러 흑돼지 요리가 있을텐데요, 아래와 같이 흑돼지 꼬치를 판매하는 집도 있다고 합니다.
흑돼지 꼬치는 특수부위와 갖은 야채 등을 모아서 꼬치구이를 한 것이라고 합니다.
특수부위는 등갈비, 항정살, 목살 등을 말한다고 합니다.
우선 아래와 같이 숯불에 1차 초벌구이를 하고 자리에서 2차 구이를 해서 먹는다고 합니다. 따라서 고기 익는 시간이 빠릅니다.
지글지글 고기가 익는 시간에 기름기를 1차로 빼주는 것이 특징인가 봅니다.
자, 그러면 쌈을 싸서 먹는 사유리님의 소감을 들어보도록 할까요?
이번 작품은 사유리의 식탐여행 첫 촬영이라 사유리님의 현란한 말 솜씨가 100% 나오지는 못했습니다. 그렇지만 코믹한 소품을 활용하여 방송 그 자체가 재미있네요.
고기마다 다른 맛이 난다는 제주 흑돼지 꼬치… 제주도에 가면 저도 맛보고 싶네요.
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SBS 드라마 샐러리맨 초한지에 보면 신약을 아래와 같은 방식으로 보관하고 있는 모습을 볼 수 있습니다.
그런데 정말 대한민국 신약 개발사들이 아래와 같은 방식으로 신약을 보관할까요?
대부분 그렇게들 생각하시겠지만, 저는 전혀 그럴 리 없다고 생각합니다.
리얼리티를 극대화 하려고 일부러 위와 같이 효과를 준 것이지 실제로는 평범한 냉장고 같은데 보관을 할 것으로 생각됩니다.
그렇지만… 진짜로 신약 제조 업체들의 신약 제조 환경이 정말 어떤지는 매우 궁금하네요.
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삼성전자 스마트 TV 리모컨 - SBS 드라마 '샐러리맨 초한지'에서 멋진 소품으로 등장
제가 늘 즐겨 쓰는 삼성전자 스마트 TV 리모컨이 SBS 드라마 ‘샐러리맨 초한지’에 나왔네요.
그래서 한번 캡쳐 해 보았습니다.
뭐 어쩌라는 건 아니고…
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사유리의 식탐여행에서 예전에 제가 목포에서 먹었었던 꽃게살 무침에 대해 소개하는 코너가 나왔습니다.
단순히 게장에 밥 비벼먹는다고 생각을 하실 수 있는데 그런 맛과는 전혀 비교가 되지 않습니다.
이번엔 사유리님의 현란한 맛 표현을 보도록 할까요?
우선 맛깔 나게 꽃게살 무침에 밥을 비벼서 한 숫가락 입에 넣고…
그런데 저는 성게랑 밥을 비벼 먹어 본 적이 없어서 뭐라 수긍하기 어렵네요.
그렇지만 아래 표현은 저도 수긍이 갑니다.
제가 표현을 하나 더 넣는다면 새콤달콤하다 !?
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